The Book of Tea

	Jagdeep Kaur Noorani

ਚਾਹ ਇਕ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਪੀਣ ਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧੀ। ਅੱਠਵੀਂ ਸਦੀ ਈਸਵੀ ਦੇ ਚੀਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕ ਮਨਮੋਹਕ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਵਿਤਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੰਦ੍ਹਰਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਜਪਾਨੀ ਸਮਾਜ ਅੰਦਰ ਇਸ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਵਧਦਾ ਗਿਆ ਤੇ ਇਹ ਸੁਹਜਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੀ ਗਈ। ਇਸ ਮਾਨਤਾ ਉੱਪਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਏ ਰਾਹ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਚਾਹਵਾਦ ਆਖਦੇ ਹਾਂ। ਚਾਹਵਾਦ ਕੀ ਹੈ?